Zart gesponnen

Eigentlich wollte ich heute morgen nur Hagebutten pflücken gehen, um damit ein paar Gestecke oder Kränze zu gestalten. Wie gut, dass ich außer einem Korb, Arbeitshandschuhen und einer Rosenschere auch meine Kamera dabei hatte! Denn wie heißt es so schön: "Morgenstund' hat Gold im Mund!".

Im feuchten Morgennebel hingen lauter kleine Wassertröpfchen an unzähligen Spinnennetzen und glitzerten wie kleine Diamanten! Wunderschön anzusehen! Vor lauter Begeisterung hätte ich fast sogar meine Hagebutten vergessen! 

Als der Nebel verschwunden war, konnte ich auch noch eine Menge Hagebutten ernten. Mal sehen, was ich daraus zaubere!

Ich werd's Euch auf alle Fälle zeigen!

Herzlichst, Heike

Apfelkuchenzeit

In den letzten Tagen hab' ich beim Stöbern in anderen Blogs zwei sehr ansprechende Apfelkuchenrezepte gefunden. Die mußte ich einfach testen!

Das Rezept für den Zimt-Apfel-Cheesecake mit Amarettini-Boden stammt von Jeanny von "Zuckerzimtundliebe".

Das zweite Rezept ist ein Apfel-Kürbis-Kuchen. Das Rezept stammt von "Aboutloavesandfishes".

  

Zum "Testessen" hab' ich spontan meine Freundinnen eingeladen. Wir kamen alle zu dem Ergebnis, daß die Rezepte ins "Standard-Programm" aufgenommen werden müssen! Beide Kuchen sind superlecker und sind auch schnell zubereitet! 

Herzlichst, Heike

Gugelhupf

Heute hab' ich ganz spontan Gugelhupfe gebacken! 

Die erste Keramikbackform hatte ich mir aus Soufflenheim im Elsaß mitgebracht. Mittlerweile ist die Backform-Sammlung dank diverser Flohmarktfunde schon etwas größer geworden! 

Die Elsässer Keramik ist wunderschön bemalt. Ich liebe die erdigen Farbtöne. Viele denken, man kann die Formen nur als Dekoration benutzen, aber wenn man sie vor dem Einsatz im Backofen gut wässert, ist das Backen damit kein Problem.

Gugelhupf

Zutaten:

1 kg Dinkel, fein gemahlen

1 Würfel Hefe

ca. 400 ml Milch

160 g Rohrzucker

4 Eier

250 g Butter

ca. 1/2 Teelöffel Salz

ca. 200 g Rosinen (in Rum eingelegt)

300 g gehackte Mandeln

außerdem:

Butter zum Einfetten der Backformen

geschälte Mandeln

Zubereitung:

Aus den Zutaten (außer den Rosinen und Mandeln) einen ganz normalen Hefeteig herstellen.

Gehen lassen. Anschließen die Mandeln und Rosinen untermischen und verkneten.

Die Formen mit Butter ausfetten und die geschälten Mandeln in die Rillen der Gugelhupfformen legen.

Dann den Teig vorsichtig auf die Formen verteilen. Nochmals etwas gehen lassen und dann in den kalten Backofen einschieben.

Backtemperatur: ca. 175°C (Umluft)

Backzeit: ca. 50 min.

Die Zutaten langen für eine große, zwei mittlere und eine kleine Gugelhupfform.

Bon Appétit!

Herbst-Quilt

Pünktlich zum Herbstanfang hab' ich meinen kleinen Quilt fertig bekommen! Genäht habe ich ihn aus einem Charm-Pack von Moda Fabrics mit dem passenden Namen "Hello Fall"! Da war der Name wirklich Programm!
Die Farben leuchten so schön und passen klasse zu den Kürbissen. Der Mini-Quilt wird mir nun als kleine Tischdecke den Herbst ins Wohnzimmer bringen!

Euch allen wünsch' ich einen wunderschönen, sonnigen und farbenfrohen Herbst! Herzlichst, Heike

Mäuschen

Als ich vor ein paar Tagen im Garten am Arbeiten war, fand ich durch Zufall diesen süßen Vierbeiner in einer sehr mißlichen Lage. Die kleine Maus war in einem großen, leeren Blumenkübel gefangen. Natürlich hab' ich ihr die Freiheit geschenkt, aber erst NACHDEM sie mir für ein längeres Fotoshooting zur Verfügung gestanden hat! Das Ganze war also eine Win-Win-Situation! Ein paar von den entstandenen Fotos zeig' ich Euch.

Wünsch' Euch noch 'nen schönen Abend! Lieben Gruß, Heike