Ein Bündel Samentüten als Frühlingsgruß!

Bei OBI läuft z. Zt eine nette Frühlingsaktion, bei der man einen großen Umschlag voller Samen für den Garten geschenkt bekommt!

Heute morgen brachte mir der Postbote das Überraschungspäckchen.

Gut, dass ich beim Aufreißen des Umschlags noch früh genug das bunte Konfetti bemerkt habe! ;-)

Die meisten Samen kenn' ich ja, aber Erdbeerspinat ist 'was völlig Neues für mich!

Bin schon ganz gespannt, ob der bei mir gedeihen wird.

So, dann werd' ich in den nächsten Tagen viel Zeit im Garten verbringen und alle Samen nach und nach aussäen.

Folgende Samen waren im Überraschungspaket:

Vergißmeinnicht

Wildblumenmischung

Lupinen

Bartnelken

Fuchsschwanz

Schleierkraut

Löwenmäulchen

Buntnessel

Erdbeerspinat

Pflücksalat

Schnittknoblauch

Liebstöckel

Salbei

Petersilie

Auf dass der Garten bunt wird, wie die vielen Konfetti, die jetzt auf dem Rasen liegen!

Wer auch bei dieser Aktion mitmachen will, findet hier alle Infos: OBI-Frühlingsgruß

Jede/r Blogger/in darf nach Erhalt der Samentütchen zwei andere Teilnehmer/innen nominieren, die dann auch so ein Samenpaket erhalten.

Ich schlage Uschi von Frau Sonnenhut und Beate von Bealina vor.

Wünsch' Euch viel Spaß beim Gärtnern und einen allzeit "grünen Daumen"!

Herzlichst, Heike

Bärlauch-Ravioli

Ende April ist bei uns immer Bärlauch-Hochsaison!

Seit ich vor einigen Jahren eine Stelle im Wald entdeckt habe, wo der Bärlauch in Massen wächst, freuen wir uns immer auf diese Zeit!

Meist fahren wir so ca. 3 - 4 Mal pro Saison dort hin und ernten tüchtig.

Bärlauchpesto, Bärlauchbutter oder Bärlauchsuppe stehen dann sehr oft auf unserem Speiseplan.

Ganz besonders lieben wir frische Bärlauch-Ravioli!

Bärlauch-Ravioli

Zutaten für den Nudelteig:

1 kg Pastamehl

10 Eier

7,5 EL Olivenöl

Salz

Zutaten für die Füllung:

150 g Bärlauch

250 g Ricotta

2 Eigelb

50 g geriebenen Parmesan

2 EL Semmelbrösel

Pfeffer

Salz

Zubereitung:

Nudelteig aus den Zutaten herstellen, in Folie wickeln und ca. 1 Stunde ruhen lassen.

(Die Teigmenge ist sehr großzügig berechnet, vom Rest kann man sich noch einige Bandnudeln schneiden!)

In der Zwischenzeit den Bärlauch fein hacken und mit den anderen Zutaten zur einer festen Creme verarbeiten.

Den Teig mit der Nudelmaschine gleichmäßig ausrollen und mit Hilfe einer Ravioliform die Teigtaschen herstellen.

Entweder kann man die Ravioli dann direkt in Salzwasser kochen oder man läßt sie etwas antrocknen und kann sie dann im Kühlschrank oder Gefrierfach bis zum Kochen aufbewahren...

Am besten schmecken die Bärlauch-Ravioli mit ein wenig Zitronenbutter. Dafür einfach 125 g Butter bei niedriger Temperatur flüssig werden lassen, mit ca. 2 EL Zitronensaft verrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. In die Soße kann man dann noch in Streifen geschnitten Bärlauch geben.

Guten Appetit!

 

Bei uns gab's die Ravioli heute zum Mittagessen. Bei dem herrlichen Frühlingswetter konnten wir sogar draußen auf der Terrasse essen!

Wir hatten nicht nur Bärlauch auf unseren Tellern, sondern auch Bärlauchblüten zur Dekoration in der Vase!

Herzlicht, Heike

Ausflug nach Koblenz

Heute nehm' ich Euch mit zu einem Ausflug nach Koblenz ...

Am Samstag war es wunderschön sonnig. Durch den Wind war die Luft strahlend klar - richtig gutes Wetter für einen Ausflug und zum Fotografieren!

Genau dort, wo die Mosel in den Rhein mündet, liegt das Deutsche Eck mit dem monumentalen Denkmal des deutschen Kaisers Wilhelm I.

Ein paar Schritte weiter am Rheinufer entlang befindet sich die Talstation der Seilbahn, die uns schnell und bequem über den Rhein hinauf zur Festung Ehrenbreitstein befördert.

Schon in der Gondel genießen wir die traumhafte Aussicht!

Oben angekommen, besichtigen wir die riesige Festunganlage.

Aber am Allerschönsten ist die Aussicht ins Rheintal ...  Wir können uns gar nicht sattsehen!

Ein schöneres Plätzchen zum Kaffeetrinken findet man kaum!

Nachdem wir noch einige Caches gesucht und gefunden haben, fahren wir wieder mit einer Gondel zurück ins Tal nach Koblenz.

Herzlichst, Heike

Ein Frühlingstag in Meisenheim

Meisenheim liegt nur knappe 30 Autominuten von meinem Zuhause entfernt. Meine Freundinnen und ich lieben es, dort zu bummeln und die mittelalterliche Atmosphäre zu genießen.

Heute war ja ein besonders sonniger und schöner Frühlingstag - genau passend, um mal wieder durch die alten Gassen zu streifen und "die Seele baumeln zu lassen"!

Bunte Frühlingsblumen, alte Fachwerkhäuser, drehende Wasserräder, mächtige Stadttore ...

In dem wunderschönen Städtchen scheint die Zeit stehengeblieben zu sein...

Aber das scheint nur so! Die Meisenheimer haben es verstanden, die alten Fachwerkhäuser alle wunderbar zu restaurieren und mit Leben zu füllen. Es gibt viele kleine Läden, Restaurants und Cafés mit einem sehr ansprechenden Angebot.

 Der größe Andrang war bei dem heutigen warmen Frühlingswetter vor der Eisdiele am ehemaligen Rapportierplatz!

Und zu guter Letzt hab' ich noch "Verwandte meiner Osterhühner" entdeckt! ;-)

Herzlichst, Heike

Ein frohes Osterfest!

Ich wünsche Euch allen ein frohes Osterfest!

Herzlichst, Heike

Ein Stall voller Hühner

Diese tollen kleinen Stoffhühner wollte ich schon lange nähen. Jetzt kurz vor Ostern hab' ich's endlich geschafft! Ist doch auch eine nette Dekoration für die Feiertage!

Jedes Huhn wird aus zwei gleichgroßen Quadraten genäht. Geht ganz einfach und schnell ...

Die genaue Anleitung findet Ihr bei Jenny Doan von der Missouri Star Quilt Company und zwar hier: Chicken Pin Cushion

Herzlichst, Heike